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    东方网食品药品安全频道
    信息来源:未知  ‖  发稿作者:admin   ‖  发布时间:2020-02-18 21:14  ‖  查看次  ‖  
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       要闻>>要闻叮!您有新的年夜饭外卖套餐食品安全消费提示请查收2020年01月15日15:01来源:购买外卖套餐加工年夜饭是一种便捷的筹备年夜饭的方式,但年夜饭外卖套餐也存在着一定的食品安全风险。 为指导大家安全选购和消费年夜饭外卖套餐,保证自身健康,小编在这教大家几招。

      
     

       选择大型饭店或中心厨房加工的套餐外卖套餐是在短时间内大量集中制作,对于加工场所、设备、人员都有要求较高,通常大型饭店或餐饮中心厨房能够更好地满足要求,从而能更好地保证食品安全。

      
     

       提货时检查套餐标签和内部菜肴注意外包装上是否标明加工制作单位、贮存条件、生产日期和保质期限(或食用期限)等内容。

      
     

       检查套餐中每个菜肴的包装是否密闭完整,生食品、半成品和冷菜等即食食品是否分开放置,即食食品是否为定型包装或放在不易破损的密闭容器中;检查菜肴温度,并注意是否在冷藏条件下销售。 如食品包装破损,或即食食品受到污染,或菜肴温度较高明显无冷藏迹象的,均不应选购。

      
     

       购买后冷藏存放、限期食用购买后不立即加工食用的,应在冷藏条件下存放,并在保质期内加工食用。 为减少交叉污染的可能,回家后应及时取出套餐内的菜肴,将冷菜等即食食品和生食品、半成品分开存放。 制作时烧熟煮透、生熟分开按照套餐的制作说明进行加工,尤其要注意生食品、半成品烹饪制作时应彻底烧熟煮透,如经冷冻则宜解冻后再进行烹饪。 熟食卤味和色拉等生食菜肴应现切(拌)现吃,改刀或拌制时的刀、砧板等应与加工生食品用的分开,或经彻底消毒,操作时应洗净双手。 保存有效购买凭证和相关凭据妥善保存发票等有效购买凭证,以备万一出现食品安全问题时进行投诉。 如已造成健康问题,应及时就诊,保留病历卡、检验报告等,并拨打市场监管投诉电话12315进行投诉举报。 祝大家开开心心过大年,团团圆圆庆团圆!。



                  
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